La Carta de La Gaditana

¿Listo para disfrutar de lo mejor del ocio gastronómico? ¡Descubre hoy mismo nuestras opciones en La Gaditana!

La Carta de La Gaditana

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Tataki de Atún Rojo

Castellana 56

Nuestra nueva carta actualizada manteniendo las raíces.
¡Pasión por los sabores tradicionales!

Fuente del Berro 23

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Menú de Grupos

Nuestro nuevo menú actualizado manteniendo las raíces para disfrutar de un evento único.

RESERVAS en Castellana 56

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Fish

Sugerencias del Chef

Ven a La Gaditana y déjate cautivar por la esencia del mar convertida en obras maestras culinarias. Te esperamos con los brazos abiertos y un festín irresistible para todos tus sentidos.

Atún rojo soplao, preparado y aderezado en mesa

Blowing red tuna, prepared and seasoned in table

Sartén de huevos trufados y atún rojo con un toque picante 

Truffed eggs, and cubes of red tuna with a touch of hot spicy

Pulpo a la gaditana con cama de papas chipioneras 

Octopus to the Gaditana-style over chipped, mashed potatoes

Timbal de rabo de toro con foie y trufa 

Bull´s extail timbale with foie gras and truffle

Deliciosos

Arroces

Arroz con secreto iberico  con foie y boletus. Arroz con bogavante. Arroz con carabineros. Arroz del señorito Manuel. Caldero de arroz de marisco.

Atún Rojo

Tartar de Atún. Atún rojo de almadraba salteado con habitas baby. Tataki de atún rojo con mango y manzana. Atún Rojo soplado (preparado en mesa).

Mariscos

Zamburiñas plancha. Bogavante azul nacional gallego. ostiones al natural o frritos. ortiguillas frescas, la excelencia de Cádiz.

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