La Carta de La Gaditana
¿Listo para disfrutar de lo mejor del ocio gastronómico? ¡Descubre hoy mismo nuestras opciones en La Gaditana!
La Carta de La Gaditana
¿Listo para disfrutar de lo mejor del ocio gastronómico? ¡Descubre hoy mismo nuestras opciones en La Gaditana!
Tataki de Atún Rojo
Castellana 56
Nuestra nueva carta actualizada manteniendo las raíces.
¡Pasión por los sabores tradicionales!
Fuente del Berro 23
Nuestra nueva carta actualizada manteniendo las raíces.
¡Pasión por los sabores tradicionales!
Doctor Castelo 26
Nuestra nueva carta actualizada manteniendo las raíces.
¡Pasión por los sabores tradicionales!
Menú de Grupos | Jornadas Gastronómicas
Nuestro nuevo menú actualizado manteniendo las raíces para disfrutar de un evento único.
RESERVAS en Castellana 56
RESERVAS en Fuente del Berro 23
RESERVAS en Doctor Castelo 26
Fish
Sugerencias del Chef
Ven a La Gaditana y déjate cautivar por la esencia del mar convertida en obras maestras culinarias. Te esperamos con los brazos abiertos y un festín irresistible para todos tus sentidos.
Atún rojo soplao, preparado y aderezado en mesa
Blowing red tuna, prepared and seasoned in table
♥
Sartén de huevos trufados y atún rojo con un toque picante
Truffed eggs, and cubes of red tuna with a touch of hot spicy
♥
Pulpo a la gaditana con cama de papas chipioneras
Octopus to the Gaditana-style over chipped, mashed potatoes
♥
Timbal de rabo de toro con foie y trufa
Bull´s extail timbale with foie gras and truffle
♥
Deliciosos
Arroces
Arroz con secreto iberico con foie y boletus. Arroz con bogavante. Arroz con carabineros. Arroz del señorito Manuel. Caldero de arroz de marisco.
Atún Rojo
Tartar de Atún. Atún rojo de almadraba salteado con habitas baby. Tataki de atún rojo con mango y manzana. Atún Rojo soplado (preparado en mesa).
Mariscos
Zamburiñas plancha. Bogavante azul nacional gallego. ostiones al natural o frritos. ortiguillas frescas, la excelencia de Cádiz.