MENÚ DE GRUPOS

MENÚ DE NAVIDAD 2022

ENTRANTES A COMPARTIR CADA 4 COMENSALES

• 1º Jamón ibérico de bellota cortado a mano
• 2º Queso Payoyo el tesoro de la sierra de Cádiz
• 3º Langostinos tigre cocidos a baja temperatura
• 4º Alcachofa confitada con ceviche de atún rojo
• 5º Lingote braseado de foie sobre manzana y pan de chocolate

A CONTINUACIÓN

• 6º Sorbete de la pasión

PLATOS PRINCIPALES A ELEGIR:

• 7º Timbal de rabo de toro al estilo La Gaditana
• 7º Solomillo de vaca madurado a la parrilla
• 7º Lubina de ración al horno con verduras
• 7º Dorada de estero a la espalda

POSTRES

• 8º Degustación de postres caseros

BARRA LIBRE DURANTE LA COMIDA:

• Cerveza Mahou. Tinto Ribera del Duero. Blanco Verdejo. Refrescos

LAS BEBIDAS INCLUIDAS EN ESTE MENU COMENZARAN UNA VEZ INICIADA LA COMIDA O
CENA DEL MISMO Y TODOS LOS COMENSALES ESTEN EN LA MESA. TODO LO CONSUMIDO
ANTES SE FACTURARA APARTE.

p.v.p. 50€ POR COMENSAL. (IVA INCLUIDO)

RESERVAS, 15% del total de la comida o cena.
Si usted padece alguna alergia, póngase en contacto con nuestro personal. Estamos a su disposición.
Este menú será a mesa completa

Jornadas Gaditanas

Para compartir entre dos comensales:

• 1º Tomate gourmet con aguacate, mango y anchoas de Santoña
• 2º Lingote braseado de foie sobre manzana y pan de chocolate
• 3º Calamarcitos de anzuelo a la plancha
• 4º Flamenquín crujiente de atún rojo y emulsión de wasabi

PLATO PRINCIPAL A ELEGIR:

• 5º Lomo de vaca madurado a la parrilla
• 5º Bacalao en dos cocciones sobre salpicón templado

POSTRES:

• 6º Degustación de tartas caseras

TODO: 38,50€ Por comensal (Bebida no incluida)

Por 9€ más, botella de vino Edalo Blanco o Arnaiz Ribera Tinto

Jornadas válidas todos los días, comidas y cenas.
Este menú será a mesa completa.

Jornadas de otoño

Para compartir entre dos comensales:

• 1º Tomate en varias texturas con salmón ahumado noruego
• 2º Croquetas de jamón ibérico
• 3º Cazón en adobo, al estilo de Conil (Bienmesabe)
• 4º Guiso marinero de papas chipioneras y atún rojo

POSTRES:

• 5º Tarta casera Gaditana

TODO: 19,95€ Por comensal (Bebida no incluida)

Por 9€ más, botella de vino Edalo Blanco o Arnaiz Ribera Tinto
Jornadas válidas de lunes a jueves, excepto festivos
y vísperas de festivos.
Este menú será a mesa completa.