Menús de Grupo
Menú de grupo 1
49 Euros/Comensal
ENTRANTES A COMPARTIR CADA 4 COMENSALES
- 1º Jamón ibérico de bellota Sánchez Romero cortado a mano
- 2º Queso Payoyo el tesoro de la sierra de Cádiz
- 3º Milhojas de foie con pera confitada y reducción de vainilla y mango
- 4º Medio kilo de gamba blanca de Huelva, cocida
- 5º Pulpo a la gallega
PLATOS INDIVIDUALES
- 6º Crema de carabineros al toque gaditano
- 7º Hacemos una pausa para degustar nuestro sorbete de limón al PX
PLATOS PRINCIPALES A ELEGIR:
- 8º Secreto ibérico a baja temperatura con verduras y salsa romesco
- 8º Merluza a la vasca con yema de espárragos
- 8º Solomillo de atún rojo ligeramente marcado en plancha
POSTRES
- 9º Tartas caseras gaditanas hechas en nuestra cocina
BARRA LIBRE DURANTE LA COMIDA:
-
Cerveza Mahou. Tinto Ribera del Duero CZA. Blanco Verdejo. Cava Brut
Nature, refrescos y café.
LAS BEBIDAS INCLUIDAS EN ESTE MENU COMENZARAN UNA VEZ INICIADA LA COMIDA O
CENA DEL MISMO Y TODOS LOS COMENSALES ESTEN EN LA MESA. TODO LO CONSUMIDO
ANTES SE FACTURARA APARTE.
Reservas, el 15% del total de la comida o cena Si usted padece alguna
alergia, póngase en contacto con nuestro personal. Estamos a su disposición.
Este menú será a mesa completa
Menú de grupo 2
40 Euros/Comensal
ENTRANTES A COMPARTIR CADA 4 COMENSALES
- 1º Surtido de Ibéricos de bellota
- 2º Queso reserva curado en aceite de oliva extra, picual
- 3º Tartar de salmón ahumado con mango y aguacate
- 4º Ensalada de langostinos, aguacate, foie y piñones
- 5º Sepia a la plancha con gambas y setas de temporada
PLATOS INDIVIDUALES
- 6º Crema de marisco al toque gaditano
- 7º Hacemos una pausa para degustar nuestro sorbete gaditano
PLATOS PRINCIPALES A ELEGIR:
- 8º Entrecot de vaca vieja con cama de patatas y pimientos de Padrón ó
- 8º Dorada o Lubina de 500 gr entera a la plancha
POSTRES
- 9º Degustación de tartas caseras Gaditanas.
BARRA LIBRE DURANTE LA COMIDA:
-
Cerveza Mahou. Tinto Rioja Crianza. Blanco Verdejo. Cava Brut Nature,
refrescos y café.