Menús de Grupo
Menú de grupo 1
49 Euros/Comensal
ENTRANTES A COMPARTIR CADA 4 COMENSALES
- 1º Jamón ibérico de bellota Sánchez Romero cortado a mano
- 2º Queso Payoyo el tesoro de la sierra de Cádiz
- 3º Milhojas de foie con pera confitada y reducción de vainilla y mango
- 4º Medio kilo de gamba blanca de Huelva, cocida
- 5º Pulpo a la gallega
PLATOS INDIVIDUALES
- 6º Crema de carabineros al toque gaditano
- 7º Hacemos una pausa para degustar nuestro sorbete de limón al PX
PLATOS PRINCIPALES A ELEGIR:
- 8º Secreto ibérico a baja temperatura con verduras y salsa romesco
- 8º Merluza a la vasca con yema de espárragos
- 8º Solomillo de atún rojo ligeramente marcado en plancha
POSTRES
- 9º Tartas caseras gaditanas hechas en nuestra cocina
BARRA LIBRE DURANTE LA COMIDA:
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Cerveza Mahou. Tinto Ribera del Duero CZA. Blanco Verdejo. Cava Brut
Nature, refrescos y café.