RESERVAS en P. de la Castellana 56

RESERVAS en Fuente del Berro 23

RESERVAS en Doctor Castelo 26

Jornadas Tierra Blanca

1º Jamón ibérico de bellota cortado a mano
2º Tartar de calamar marinado en cítricos de plancton
3º Boletus confitados con huevo a la espalda y tierra de foie
4º Zamburiña sobre torrezno crujiente con wakame y toque de queso Payoyo

>PLATO PRINCIPAL A ELEGIR:

5º Cachopo de solomillo de vaca “La Gaditana”
5º Bacalao gratinado con alioli de mango

>POSTRES:

6º Degustación de postres caseros

 

TODO: 39,90€ Por comensal (Bebida no incluida)

Por 10€ más, botella de vino blanco Tierra Blanca o vino tinto crianza.
Jornadas válidas todos los días, comidas y cenas.
Este menú será a mesa completa.
RESERVAS en P. de la Castellana 56

RESERVAS en Fuente del Berro 23

RESERVAS en Doctor Castelo 26

1º Queso reserva
2º Carpaccio de tomate ibérico con perlas de bacalao
3º Flautas de langostino con crema de mostaza

>PLATO PRINCIPAL A ELEGIR:

4º Meloso de ternera estofado con puré de patata
4º Sepia a la plancha con alioli

>POSTRES:

5º Tarta casera

 

TODO: 23,50€ Por comensal (Bebida no incluida)

Por 10€ más, botella de vino blanco Tierra Blanca o vino tinto crianza
Jornadas válidas de lunes a jueves, excepto festivos y vísperas de festivos.
Este menú será a mesa completa.
RESERVAS en P. de la Castellana 56

RESERVAS en Fuente del Berro 23

RESERVAS en Doctor Castelo 26

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